Бефстроганов в мультиварці
Яловичина на Великдень: бефстроганов в мультиварці
Цей рецепт чудово підійде для господинь, які готують великодній стіл. Приготування бефстроганова займе не так багато часу, але його по достоїнству оцінять всі гості і рідні.
Інгредієнти:
• кг яловичини
• ложечка гірчиці
• літр бульйону
• перець
• банку грибів
• половина склянки сметани
• зелений лук
• чотири ложки борошна
• стопка білого вина
• сіль
Приготування:
Використовуйте свіже м’ясо. Добре промийте його, трохи підсушіть, видалите хрящики, плівочки, жили.
Поріжте м’ясо на смужки: товщина не повинна перевищувати півтора див. Додати по щіпці перцю і солі.
У чашу мультиварки додати рослинне масло і викласти в нього мяско, трохи обсмажити, трохи зрушити в бік і на вільне місце покласти дрібно пошаткований цибулю. Зрушити його до мяску, на його місце висипати борошно і трохи підсмажити.
Після всіх цих дій залийте продукти бульйоном і закип’ятіть. Не забудьте додати горчичку.
Встановіть режим мультиварки Гасіння. За цей годинку м’ясо повинно стати м’яким і ніжним.
Як тільки м’ясо буде готове, додайте до нього сметанку, грибочки і винце.
Бефстроганов по цьому рецепту відмінно підійде до рису або локшини, але тільки домашньою.