Бефстроганов в мультиварці

Бефстроганов в мультиварці: яловичина по-графски

Щоб приготувати бефстроганов по цьому рецепту знадобиться свіже м’ясо і трохи терпіння. Загальний час приготування страву не займе і повних двох годин, але зажадає мінімум фізичних зусиль.

Інгредієнти:

• кг яловичини

• склянка сметани

• 1 цибулина

• пара ложок борошна

• перець

• масло: рослинне і вершкове

• сіль

Приготування:

Добре промити яловичину, акуратно її відбити і порізати на округлі шматки не більше см в товщину, після цього дані шматки необхідно порізати на смужки, бажано поперек волокна.

У чашу мультиварки додати ложку рослинного масла, в нього покласти яловичину. Встановіть режим Випічка, час поставте не більше 15 хвилин.

Врахуйте, що кришка мультиварки на цей період повинна бути відкрита, адже потрібно періодично помішувати наше мяско.

Додайте сіль, перець.

Налийте в м’ясо трохи води, десь половину склянки, замість Випічка тепер встановіть режим Гасіння.

В окремій сковороді обсмажте заздалегідь приготовані овочі дрібно покришений цибулю трохи обсмажте на вершковому маслі, після нього висипте борошно, обсмажуйте, поки не з’явиться аромат зразок грибного.

Цю засмажку додайте яловичину, перемішайте, залийте сметаною і залиште гаситися на пару десятків хвилин.