Бефстроганов в мультиварці

Бефстроганов в мультиварці: цукор і томати

Простий за складом, швидкий у приготуванні і приємний на смак. Саме так можна охарактеризувати цей рецепт. Його відмінність в тому, що серед інгредієнтів можна зустріти цукор. Не лякайтеся, у страві він зовсім не відчувається.

Інгредієнти:

• половина кг яловичини

• сіль

• ложечка цукру

• пара цибулин

• шматочок вершкового масла

• перець

• чверть склянки води

• склянка сметани

• ложка борошна

• півтори ложки томатного соусу

• пара чесночин

Приготування:

Яловичину добре промийте і трохи підсушіть, поріжте невеликими смужками. Перемішайте їх з цукром і залиште хвилин на 20.

Помийте і почистіть цибулю, нарізати його півкільцями.

У чашу мультиварки покладіть шматочок вершкового масла, додайте цибулю. Трохи обсмажте. Через п’ять хвилин до цибулі викладіть мяско, перемішайте, додайте перець, посоліть.

Встановіть режим Гасіння на годину. Перш залийте м’ясо водою, бажано гарячою.

Поки м’ясце гаситься, приготуйте соус. Змішайте сметанку з томатним соусом або аджикою, водою і сухими травами. Поступово додавайте борошно, ретельно перемішуйте, щоб не зустрічалися грудочки. Часник подавіть ножем і додайте останнім.

Коли таймер просигналить про закінчення програми, додайте до м’яса одержаний соус, перемішайте і встановіть режим Випічка хвилин на 10.