Бефстроганов в мультиварці

Бефстроганов з яловичини в мультиварці: томати і м’ясо

Традиційно бефстроганов готується без томатної пасти, але багато господинь люблять експерименти. У результаті народився і цей рецепт. Замість борошна тут використовується крохмаль, а в якості особливого інгредієнта – томатна паста.

Інгредієнти:

• кг яловичини

• пара цибулин

• стопка води

• склянка сметани

• ложка рослинної олії

• сіль

• ложка томатної пасти

• ложка кукурудзяного крохмалю

• перець

Приготування:

Яловичину промити і порізати на не дуже товсті пластики, відбити молотком, після порізати скибочками.

Ці скибочки необхідно обваляти в кукурудзяному крохмалі. У чашу мультиварки налийте олію, викладіть туди дрібно пошаткований цибулька, додайте сіль, трохи обсмажте.

На цю засмажку викладіть мяско, трохи потомити, після добре перемішайте. Можна додати трохи часничку.

Встановіть режим Гасіння, збільшуйте час до пари годин.

У цей період можна приготувати соус. Змішайте воду і сметану, додайте в масу томатну пасту. Перемішайте.

Через годину після початку гасіння, влийте соус в чашу мультиварки до м’яса. Перемішайте і залиште готуватися далі.