Баранина в мультиварці

Рецепт 1. Баранина з айвою в мультиварці

Інгредієнти

  • 600 г баранини;
  • 100 мл білого сухого вина;
  • велика айва;
  • 80 мл соняшникової олії;
  • два стебла черешкової селери;
  • суміш перців;
  • дві цибулини;
  • морквина;
  • кухонна сіль;
  • дві гілочки чебрецю.

Спосіб приготування

1. Для цієї страви візьміть стейки на кісточці. М’ясо промийте в теплій воді, вмочіть серветками. Баранину з двох сторін поперчіть і посоліть.

2. Дві цибулини очистіть, помийте і наріжте півкільцями.

3. Зі стебел селери зніміть тонку шкірку і порізати шматочками. Айву гарненько вимийте, розріжте навпіл і вирізати гострим ножем серцевину. Наріжте фрукт тонкими пластинами.

4. Моркву очистіть овочерізкою від шкірки, промийте і наріжте крупною соломкою навскоси.

5. Налийте в ємність соняшникову олію і активуйте функцію «смаження». Викладіть баранину і обсмажте до рум’яності з двох сторін.

6. Тепер додайте цибулю і продовжуйте смажити, постійно помішуючи, ще хвилин п’ять. Потім покладіть моркву, селеру і айву. Готуйте, перемішуючи, хвилин десять.

7. Залийте овочі з бараниною сухим вином, поперчіть і приправте прованськими травами. Переведіть пристрій в режим «мультиповар». Встановіть Температуру на 120 С і готуйте годину 10 хвилин. Подавайте баранину з овочами в мультиварці в гарячому вигляді, прикрасивши гілочками зелені.

1 2 3 4 5 6 7 8