Баклажани з сиром і часником в духовці

Баклажани з сиром і часником в духовці на картоплі

Рецепт повноцінного страви, що можна зробити для обіду або вечері. З цієї кількості інгредієнтів вийде 5 порцій. Якщо потрібно, то завжди можна збільшити або скоротити кількість продуктів.

Інгредієнти

• 0,7 кг картоплі;

• 0,2 кг цибулі;

• 3 баклажана;

• 3 зубки часнику;

• 250 мл сметани;

• 250 г сиру;

• 2 помідори.

Приготування

1. Відразу займіться баклажанами. Наріжте овоч гуртками довільної товщини. Посипте сіллю, відставте в сторону.

2. Очистіть картоплю, наріжте скибочками. Цибулю теж потрібно очистити, його наріжте півкільцями. Змішати картоплю з цибулею, додайте до них один подрібнений зубчик часнику, 100 г сметани, посоліть. Можна покласти спеції для картоплі. Добре розмішайте, викладіть в промазану форму для випічки або на деко.

3. Змішайте решту сметану з натертим сиром і двома зубками часнику. Можна приправити будь-якими спеціями, але солити не потрібно.

4. Прополощіть баклажани. Дайте стекти хмар рідини, можна віджати або обтерти рушником.

5. Розкладіть поверх картоплі кружечки баклажанів. Якщо вони тонко порізані і не вміщаються, можна зробити внапуск.

6. Помідори теж поріжте, їх багато класти не потрібно. Розкладіть зверху.

7. Покрийте блюдо сирною сумішшю, намагайтеся робити рівний шар.

8. Поставте на 180 градусів духовку. Доведіть до готовності картоплю. У середньому на це піде від 40 до 50 хвилин.