Баклажани з сиром і часником в духовці

Віяло з баклажанів з сиром і часником в духовці

Варіант не тільки смачною, але і ефектною закуски. Помідори для неї краще використовувати дрібні, щоб кружечки легко вміщалися на смузі баклажана. З одного віяла виходить 2 невеликі порції.

Інгредієнти

• 1 великий баклажан;

• 3 дрібних томата;

• 1 зубчик часнику;

• 80 г сиру;

• 1 ложка сметани;

• щіпка базиліка.

Приготування

1. Промийте баклажан. Гострим і довгим ножем нарізати уздовж тонкими смужками, але, не дорізуючи до підстави. Всі шматочки повинні триматися разом.

2. Посипте сіллю всі смуги овоча. Через 15 хвилин промийте, відіжміть.

3. Наріжте тонкими кружальцями помідор, невеликими скибочками сир.

4. Зі сметани з часником і базиліком зробіть соус.

5. У форму з низькими бортиками налийте ложку масла. Якщо готується кілька віял, то можна запікати їх відразу на деко.

6. Змастіть смужки баклажанів сметанним соусом з усіх сторін. Перекладіть овоч в підготовлену форму, відразу розправте ланки віяла.

7. Розкладіть по баклажанів помідори і скибочки сиру. Накривати помідори необов’язково, можна укладати сир між кружечками. Деякі господині вважають за краще використовувати тертий продукт і посипати начинку зверху. Робіть так, як більше подобається.

8. Надсилайте на випічку. Температура приготування віяла близько 200 градусів.