Баклажани в мультиварці
Баклажани в мультиварці: рецепт запіканки
Баклажани – ягоди низькокалорійні, приготовані в мультиварці, вони зберігають всю свою користь і смак. В запіканці використовується крім баклажанів м’ясо, бажано брати свинину, так як вона м’якше і ніжніше.
Інгредієнти:
• пара великих баклажанів
• одна морква
• половина кг помідорів
• половина стручка гострого перчика
• одна цибулина
• половина кг свинини
• половина склянки рослинного масла
• шматочок сиру твердих сортів
Приготування:
Миємо й чистимо моркву, цибулину, перчик. Все дуже дрібно шаткуємо, змішуємо з дрібно порізаним сиром.
Баклажани промиваємо, нарізаємо часточками, просолюємо їх і хвилин 10 даємо просто постояти, після цього виділений баклажанами сік зливаємо.
Помідори миємо та очищаємо від шкірки, після подрібнюємо міксером.
Моркву, перець і цибулю обсмажуємо в рослинному маслі в режимі Випічка, після додаємо до них наше томатне пюре, перемішуємо.
М’ясо перекручуємо на м’ясорубці, змішати з сиром і овочами, виставляємо режим Гасіння на 15 хвилин.
У цей час обсмажуємо на сковорідці баклажани, причому обов’язково з двох сторін.
У чашу мультиварки укладаємо шарами готові продукти: баклажани, м’ясо, баклажани. Запікаємо півгодини. Прикрашаємо зеленню.