Баклажани в мультиварці

Баклажани в мультиварці: рецепт запіканки

Баклажани – ягоди низькокалорійні, приготовані в мультиварці, вони зберігають всю свою користь і смак. В запіканці використовується крім баклажанів м’ясо, бажано брати свинину, так як вона м’якше і ніжніше.

Інгредієнти:

• пара великих баклажанів

• одна морква

• половина кг помідорів

• половина стручка гострого перчика

• одна цибулина

• половина кг свинини

• половина склянки рослинного масла

• шматочок сиру твердих сортів

Приготування:

Миємо й чистимо моркву, цибулину, перчик. Все дуже дрібно шаткуємо, змішуємо з дрібно порізаним сиром.

Баклажани промиваємо, нарізаємо часточками, просолюємо їх і хвилин 10 даємо просто постояти, після цього виділений баклажанами сік зливаємо.

Помідори миємо та очищаємо від шкірки, після подрібнюємо міксером.

Моркву, перець і цибулю обсмажуємо в рослинному маслі в режимі Випічка, після додаємо до них наше томатне пюре, перемішуємо.

М’ясо перекручуємо на м’ясорубці, змішати з сиром і овочами, виставляємо режим Гасіння на 15 хвилин.

У цей час обсмажуємо на сковорідці баклажани, причому обов’язково з двох сторін.

У чашу мультиварки укладаємо шарами готові продукти: баклажани, м’ясо, баклажани. Запікаємо півгодини. Прикрашаємо зеленню.