Баклажани в мультиварці
Баклажани в мультиварці: рецепт з яловичиною
Яловичина – один з найбільш смачних і корисних видів м’яса. З баклажанами вона відмінно поєднується, це блюдо подарує вашим рідним незабутні смакові відчуття.
Інгредієнти:
• кг яловичини
• пара помідорів
• пара баклажанів
• одна морквина
• одна головка часнику
• одна цибулина
• перець
• сіль
• рослинна олія
• зелень кропу
Приготування:
Баклажани промити, порізати кільцями, посолити, дати постояти, сік злити.
М’ясо добре промити, трохи підсушити, порізати невеликими кубиками, при цьому видалити всі прожилки і жир. Дати постояти хвилин 20.
Моркву і цибулю помити і почистити, моркву потерти, цибулю порізати кільцями.
Помідори помити й поділити на невеликі часточки.
Часник почистити і придушити ножем.
Овочі, часник і кріп викласти в каструлю, додати туди яловичину, перемішати і півтори години тушкувати під закритою кришкою в соняшниковій олії.
Після того, як таймер просигналить про закінчення програми Гасіння, залиште страву настоятися ще хвилин 20.
Подавати можна з картоплею.