Баклажани в мультиварці

Баклажани в мультиварці: рецепт з яловичиною

Яловичина – один з найбільш смачних і корисних видів м’яса. З баклажанами вона відмінно поєднується, це блюдо подарує вашим рідним незабутні смакові відчуття.

Інгредієнти:

• кг яловичини

• пара помідорів

• пара баклажанів

• одна морквина

• одна головка часнику

• одна цибулина

• перець

• сіль

• рослинна олія

• зелень кропу

Приготування:

Баклажани промити, порізати кільцями, посолити, дати постояти, сік злити.

М’ясо добре промити, трохи підсушити, порізати невеликими кубиками, при цьому видалити всі прожилки і жир. Дати постояти хвилин 20.

Моркву і цибулю помити і почистити, моркву потерти, цибулю порізати кільцями.

Помідори помити й поділити на невеликі часточки.

Часник почистити і придушити ножем.

Овочі, часник і кріп викласти в каструлю, додати туди яловичину, перемішати і півтори години тушкувати під закритою кришкою в соняшниковій олії.

Після того, як таймер просигналить про закінчення програми Гасіння, залиште страву настоятися ще хвилин 20.

Подавати можна з картоплею.