Баклажани в мультиварці

Баклажани в мультиварці: рецепт з солодким соусом з кислинкою

Рецепт баклажанів в мультиварці досить простий, основні інгредієнти – овочі, які завжди можна знайти на грядках. Оцет бажано використовувати 9 %, а перці брати різного кольору, тоді страва вийде яскравим і апетитним.

Інгредієнти:

• 4 середніх баклажана

• три перчинки різного кольору

• третину склянки води

• пара зубчиків часнику

• одна цибулина

• пара ложок рослинного масла без запаху

• пара ложок соєвого соусу

• шматочок кореня імбиру

• пара ложок цукру

• пара ложок оцту

• ложечка крохмалю

Приготування:

Добре помийте баклажани, видаліть хвостики, поріжте їх півкільцями, добре просолите і поставте в тіньок хвилин на 30. Це допоможе позбутися від гіркуватого присмаку.

Перці також промийте, видаліть насіння, порізати уздовж на половинки. Ми будемо використовувати по половинці від кожного перцю.

Висипте у воду крохмаль, додайте цукор, оцет і соус. Добре перемішайте.

Цибулю почистіть і поріжте кільцями.

Часник подавіть або ножем або часникодушилкою, головне, щоб він був дуже дрібним.

Помийте імбирний корінь і поріжте його на дрібні шматочки.

В чаші мультиварці підсмажити з двох сторін баклажани на олії, до них додати часник, імбир, перемішати.

Слідом викладіть перець, кілька хвилин підсмажте його з баклажанами, потім додайте цибулю.

Залийте всі овочі водою з цукром, оцтом, крохмалем і соєвим соусом.

Встановіть режим Гасіння хвилин на 50.

Готову страву прикрасьте зеленню.