Грудка з кабачками

Грудка з кабачками – корисно і смачно. 7 найкращих рецептів грудки з кабачками: під сиром, сметаною, вершками, з грибами

Куряча грудка і кабачки в тандемі навряд чи залишать когось байдужим.

Ніжне м’ясо, чудово смачний овоч – приготувати з цих двох інгредієнтів можна безліч смачних і корисних страв.

Грудка з кабачками – загальні принципи приготування

Перед приготуванням грудку ретельно промивають, звільняють від кісточок і шкірки, обсушують і нарізують або відбивають згідно інструкції. Щоб грудка не вийшла сухуватою, як це часто буває, її попередньо маринують, або ж використовують для приготування страви різні соуси.

Щоб грудка добре і швидко просочилася спеціями і маринадами, її слід нарізати поперек волокон. Якщо ж рецепт передбачає приготування цілої грудки, не розрізаної на частини, можна зробити в м’ясі перед натиранням кілька невеликих проколів гострим ножем.

Кабачки можна брати будь-які: молоді плоди або вже зрілі. У першому випадку овоч досить ретельно промити і зрізати кінчики, у другому – необхідно зняти товсту шкірку і видалити насіння.

Також в приготування грудки з кабачками використовують додаткові інгредієнти: овочі, гриби, сири, сметану, вершки, спеції і прянощі.