ТОП-7 кращих маринадів для ніжного, соковитого і ароматного шашлику на природі. Секрети кращих маринадів для шашлику

Варіант 6: Найкращий маринад для шашлику «Газований»

Звичайно, для такого маринаду використовується не лимонад, а мінеральна вода. Завдяки вуглекислим газам, вона чудово розм’якшує волокна навіть яловичини, а спеції відмінно проникають всередину. Якщо не подобається використовувати готові суміші спецій, то можна зібрати самостійно.

Інгредієнти

• 1 пакетик спецій для шашлику (10 м);

• 2 кг м’яса;

• 500 мл мінералки;

• 3-5 головок цибулі;

• 0,5 лимона;

• зелень за бажанням.

Спосіб приготування

1. М’ясо і цибулю просто нарізаємо звичайним способом, змішуємо і відправляємо у відро або в каструльку.

2. Мінералку солимо, на це кількість м’яса йде приблизно одна повна ложка. Але також потрібно врахувати сіль в приправі. Вода теж іноді солона. Додаємо спеції, видавлюємо в мінералку лимонний сік.

3. Заливаємо в маринад м’ясо, розмішуємо. Віджату лимонну половинку розрізаємо на кілька частин і кладемо зверху. За бажанням накриваємо м’ясо зеленню. Залишаємо просочуватися.