ТОП-7 кращих маринадів для ніжного, соковитого і ароматного шашлику на природі. Секрети кращих маринадів для шашлику
Варіант 3: Найкращий маринад для шашлику «Справа в гранаті»
Один з найбільш оригінальних варіантів маринаду на гранатовому соку. Напій неодмінно повинен бути натуральним або хоча б мати якісний склад. Маринад для будь-якого виду м’яса.
Інгредієнти
• 350 мл гранатового соку;
• 1 ч. л. спецій для шашлику;
• 2 зубчики часнику;
• 3 цибулини;
• 1 кг м’яса;
• сіль.
Спосіб приготування
1. Ріжемо на дольки часнику на чотири частини. Лук очищаємо і кришимо кільцями. М’ясо нарізаємо. Можна взяти трохи більше кілограма, але ще додати спеції. Відправляємо це все в контейнер або в миску.
2. Змішуємо гранатовий сік і чайну ложку солі. Додаємо готову суху приправу для шашлику або для даного виду м’яса. Перемішуємо. Часто в приправі є сіль, тому її більше не додаємо.
3. Заливаємо цибулю з м’ясом гранатовим соком і після розмішування залишаємо маринуватися. Якщо треба швидше, то тримаємо м’ясо 4-5 годин в теплі. Якщо шашлик маринують напередодні, то прибираємо в холодильник до наступного дня.