Запечені помідори з фаршем – соковито, смачно, оригінально. Підбірка кращих рецептів запечених помідорів з фаршем

Рецепт 3. Запечені помідори з фаршем і рисом

Інгредієнти

вісім м’ясистих помідорів;

склянка питної води;

рис – 100 г;

кухонна сіль;

м’ясний фарш – 300 г;

прянощі;

головка ріпчастої цибулі;

велике яйце;

сметана – 60 р.

Спосіб приготування

Рис переберіть, викладіть в глибоку чашку і промивайте, поки вода не стане чистою. Перекладіть крупу в сотейник, залийте окропом так, щоб він повністю покрив рис. Варіть на слабкому вогні 20 хвилин. Потім відкиньте на друшляк і залиште, щоб позбавитися від зайвої вологи.

Очищену головку цибулі промийте і натріть на дрібній тертці. М’ясний фарш з’єднайте з подрібненою цибулею і вареним рисом. Вбийте яйце, посоліть, приправте спеціями. Додайте сметану. Гарненько вимісити фарш до однорідності.

Помідори помийте, обітріть. З кожного зріжте верхівку і чайною ложечкою вийміть м’якоть. Томати наповніть фаршем і помістіть в глибоку форму, накрийте верхівками. Влийте на дно трохи питної води. Форму відправте в духовку, розігрівши її до 190 С. Випікайте протягом півгодини. Подавайте зі свіжою зеленню і сметаною.