Японський омлет з рисом

5. Японський омлет з рисом та овочами

Інгредієнти:

• 100 грам відварного рису;

• 4 яєць;

• невелика цибулина;

• морква середнього розміру;

• два солодких перцю;

• два м’ясистих помідора;

• півстакана молока;

• за ст. л. рослинної олії, соєвого соусу;

• 50 грам замороженого зеленого горошку;

• сіль, спеції.

Як готувати:

1. Першим ділом варимо рис у підсоленій воді до готовності.

2. Овочі все очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.

3. Вливаємо в сковороду масло, викладаємо цибулю і моркву. Смажимо на середньому вогні до пом’якшення.

4. Додаємо перець і томати, солі, посипаємо спеціями. Тушкуємо, помішуючи, до готовності овочів.

5. Додаємо рис, перемішуємо, розігріваємо.

6. Вливаємо соєвий соус, додаємо зелений горошок.

7. В іншу сковороду вливаємо омлетну суміш, приготовану з яєць, молока і солі. Смажимо омлет строго з одного боку протягом 5 хвилин під кришкою.

8. Викладаємо на краєчок омлету підготовлену рисово-овочеву начинку, звертаємо омлет рулетом, допомагаючи собі лопаткою і виделкою.

9. Подаємо японський омлет з соєвим соусом або кетчупом, попередньо нарізавши шматочками.