Японський омлет з рисом
5. Японський омлет з рисом та овочами
Інгредієнти:
• 100 грам відварного рису;
• 4 яєць;
• невелика цибулина;
• морква середнього розміру;
• два солодких перцю;
• два м’ясистих помідора;
• півстакана молока;
• за ст. л. рослинної олії, соєвого соусу;
• 50 грам замороженого зеленого горошку;
• сіль, спеції.
Як готувати:
1. Першим ділом варимо рис у підсоленій воді до готовності.
2. Овочі все очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.
3. Вливаємо в сковороду масло, викладаємо цибулю і моркву. Смажимо на середньому вогні до пом’якшення.
4. Додаємо перець і томати, солі, посипаємо спеціями. Тушкуємо, помішуючи, до готовності овочів.
5. Додаємо рис, перемішуємо, розігріваємо.
6. Вливаємо соєвий соус, додаємо зелений горошок.
7. В іншу сковороду вливаємо омлетну суміш, приготовану з яєць, молока і солі. Смажимо омлет строго з одного боку протягом 5 хвилин під кришкою.
8. Викладаємо на краєчок омлету підготовлену рисово-овочеву начинку, звертаємо омлет рулетом, допомагаючи собі лопаткою і виделкою.
9. Подаємо японський омлет з соєвим соусом або кетчупом, попередньо нарізавши шматочками.