Японський омлет з рисом
4. Ароматний японський омлет з рисом: Оякодон
Інгредієнти:
• 300 грам курячого філе;
• велика цибулина;
• півсклянки рису;
• 100 мл соєвого соусу;
• три яйця;
• зелена цибуля, листя петрушки;
• 50 грам цукрового піску.
Як приготувати:
1. Вливаємо в розігріту сковороду соєвий соус, доводимо до кипіння.
2. Викладаємо нарізаний тонкими кільцями ріпчасту цибулю, насипаємо цукор. Готуємо, помішуючи, 3-4 хвилини.
3. Додаємо нарізане великими кубиками філе, смажимо 2-3 хвилини з одного боку, після перевертаємо і готуємо курку ще пару хвилин.
4. Вливаємо збиті яйця так, щоб вони рівномірно покривали всі знаходяться в сковороді інгредієнти.
5. Прикриваємо сковороду кришкою, тушкуємо омлет на слабкому вогні близько 7-8 хвилин.
6. Відварюємо до готовності рис, промиваємо, перекладаємо на порційну тарілку.
7. Поверх рису акуратно викладаємо готовий омлет, попередньо розділивши його на трикутні сегменти.
8. Посипаємо блюдо зеленою цибулею і петрушкою.