Японський омлет з рисом

4. Ароматний японський омлет з рисом: Оякодон

Інгредієнти:

• 300 грам курячого філе;

• велика цибулина;

• півсклянки рису;

• 100 мл соєвого соусу;

• три яйця;

• зелена цибуля, листя петрушки;

• 50 грам цукрового піску.

Як приготувати:

1. Вливаємо в розігріту сковороду соєвий соус, доводимо до кипіння.

2. Викладаємо нарізаний тонкими кільцями ріпчасту цибулю, насипаємо цукор. Готуємо, помішуючи, 3-4 хвилини.

3. Додаємо нарізане великими кубиками філе, смажимо 2-3 хвилини з одного боку, після перевертаємо і готуємо курку ще пару хвилин.

4. Вливаємо збиті яйця так, щоб вони рівномірно покривали всі знаходяться в сковороді інгредієнти.

5. Прикриваємо сковороду кришкою, тушкуємо омлет на слабкому вогні близько 7-8 хвилин.

6. Відварюємо до готовності рис, промиваємо, перекладаємо на порційну тарілку.

7. Поверх рису акуратно викладаємо готовий омлет, попередньо розділивши його на трикутні сегменти.

8. Посипаємо блюдо зеленою цибулею і петрушкою.