Як варити рисову кашу на молоці

4. Як варити рисову кашу на молоці з горіхами та шоколадом

Каша з ніжною та оксамитовою консистенцією припаде до смаку навіть того, хто завжди відмовлявся від такої страви. Готується не набагато складніше звичайної. Страва приємно не тільки є, але і насолоджуватися його шоколадно-горіховим ароматом.

Інгредієнти:

• 600 мл молока.

• Ч. ложечка вершкового масла.

• Дві ст. ложки цукрового піску.

• Жменю горіхів (будь-яких).

• Полплитки чорного шоколаду.

• Дві щіпки родзинок.

• Дві ложки чорного чаю.

• Сіль кухонна.

Спосіб приготування:

Заварити міцний чай, остудити. Налити трохи в тарілочку з родзинками і залишити на хвилин десять.

Розтопити в каструльці шматочок вершкового масла.

У кухлик налити молоко, додати цукор і підігріти.

У каструльку з маслом засипати рис. Гарненько прожарити його, розмішуючи без зупинки. Рис повинен стати майже прозорим.

Переконатися в тому, що цукор в молоці повністю розчинився. Помаленьку перелити в каструлю з рисом. Молоко додавати порціями і не вливати наступну, поки рис не поглине повністю попередню. Присолити.

Горіхи порізати на невеликі шматочки. Шоколад розламати на шматочки.

Після того, як варіння рисової каші на молоці триває вже близько двадцяти хвилин, треба засипати в неї родзинки і перемішати.

Шматочки шоколаду закинути в каструльку. Вони швидко розчиняються.

Готову страву насипати в тарілку. Притрусити зверху горішками.