Як варити рисову кашу на молоці
1. Як варити рисову кашу на молоці з гарбузом
Це не просто молочна каша, а багате на смак оригінальне і злегка казкове блюдо. Якщо приготувати страву за цим рецептом, то навіть самий примхливий малюк не відмовиться з’їсти тарілочку.
Інгредієнти:
• Чотири або п’ять ст. ложечок рису.
• 0,5 кг молока.
• 0,2 кг гарбуза.
• 10 г ванільного цукру.
• 30 г вершкового масла
• 50 г меду.
• Сіль кухонна.
Спосіб приготування:
Гарбуз нарізати соломкою або натерти за допомогою терки.
В окремій каструльці довести до кипіння молоко.
Кинути в сотейник вершкове масло, розтопити його. Потім засипати рис. Коли крупа вбере в себе все масло (промаслится), перекласти її в коли молоко закипить. Поварити близько п’ятнадцяти хвилин.
Далі засипати в булькати молоко натертий гарбуз і готувати ще стільки ж. Шматочки овоча трохи розчиняються в молоці, і каша набуває ніжний рожевий відтінок.
Перед закінченням готування всипати ванільний цукор і посолити.
Коли каша злегка охолоне, можна розливати її по тарілочках. Додати мед.