Як варити рисову кашу на молоці

1. Як варити рисову кашу на молоці з гарбузом

Це не просто молочна каша, а багате на смак оригінальне і злегка казкове блюдо. Якщо приготувати страву за цим рецептом, то навіть самий примхливий малюк не відмовиться з’їсти тарілочку.

Інгредієнти:

• Чотири або п’ять ст. ложечок рису.

• 0,5 кг молока.

• 0,2 кг гарбуза.

• 10 г ванільного цукру.

• 30 г вершкового масла

• 50 г меду.

• Сіль кухонна.

Спосіб приготування:

Гарбуз нарізати соломкою або натерти за допомогою терки.

В окремій каструльці довести до кипіння молоко.

Кинути в сотейник вершкове масло, розтопити його. Потім засипати рис. Коли крупа вбере в себе все масло (промаслится), перекласти її в коли молоко закипить. Поварити близько п’ятнадцяти хвилин.

Далі засипати в булькати молоко натертий гарбуз і готувати ще стільки ж. Шматочки овоча трохи розчиняються в молоці, і каша набуває ніжний рожевий відтінок.

Перед закінченням готування всипати ванільний цукор і посолити.

Коли каша злегка охолоне, можна розливати її по тарілочках. Додати мед.