Як смажити картоплю на сковороді

Смажена картопля на сковороді, як смажити картоплю з скоринкою – хитрості і корисні поради

• Картопля, смажена на сковороді, вийде пахучіше, якщо її посмажити на суміші з будь-якого рослинного масла і натурального вершкового або домашніх вершків.

• Для забезпечення рівномірного прожарювання, шар картоплі, викладеного в сковорідку, не повинен бути товще 5 див. Тому краще всього взяти досить велику сковороду.

• Посолена завчасно картопля, буде вбирати багато жиру і при цьому стане розвалюватися.

• Якщо картоплю починати смажити на сильному вогні, а до готовності доводити на помірному, смажена картопля вийде з скоринкою.