Хрустка картопля в духовці
Хрустка картопля в духовці по-селянськи
Інгредієнти:
• дев’ять бульби молодої картоплі;
• ложка солі;
• чотири зубчики часнику;
• перець;
• дві ложки соняшникової олії;
• ложка сушеного орегано;
• солодка паприка.
Спосіб приготування:
1. Овочі ретельно помийте і протріть серветками.
2. Розрізати кожну картоплину уздовж на кілька шматочків.
3. Покладіть картоплю в миску, додайте масло, видавлений через прес часник, сіль, орегано, перець і паприку. Перемішайте все так, щоб спеції розподілилися по кожному шматочку картоплі.
4. Форму для запікання застелити пергаментним папером і викладіть подалі один від одного шматочки картоплі, притуляючи до пергаменту бік з шкіркою.
5. Спочатку запікайте картоплю при 180 градусах півгодини. Потім збільште вогонь до 220 градусів і готуйте картоплю до рум’яної скоринки.
6. Подавайте блюдо гарячим як основне блюдо або як гарнір до курячого м’яса в паніровці.