Хрустка картопля в духовці
Хрустка картопля в духовці з іспанським соусом
Інгредієнти:
• 900 р картоплі;
• дві ложки сушеного розмарину;
• перець;
• п’ять зубчиків часнику;
• вісім ложок оливкової олії;
• сіль;
• вісім ложок майонезу;
• половинка лимона;
• дві ложки діжонської гірчиці.
Спосіб приготування:
1. Візьміть невеликі картоплини і помийте їх. Якщо овоч старий, то почистіть його.
2. Розріжте картоплю на дві половинки і просушіть його.
3. Викладіть шматочки овоча на деко і полийте їх шістьма ложками оливкової олії.
4. Посоліть картопля, поперчіть і приправте розмарином.
5. Перемішайте все руками і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
6. Для соусу почистіть і видавіть часник. Додайте до нього сік лимона, майонез, гірчицю і оливкове масло. Перемішайте все до однорідного стану.
7. Витягайте періодично картоплю з духовки і помішуйте його, щоб він був хрустким з усіх боків.
8. Готовий овоч розкладіть по тарілочках, і полийте заздалегідь приготовленим соусом.
9. З такою стравою буде поєднуватися приготовлена в духовці яловичина або свинина.