Холодець зі свинячої рульки

Холодець зі свинячої рульки – хитрості і корисні поради

• Щоб смак у холодцю був насиченішим, додайте до свинини інше м’ясо.

• Для приготування холодцю обов’язково використовуйте суглобові кісточки.

• Не використовуйте для приготування холодцю желатин.

• Щоб бульйон вийшов прозорим, варіть його на яловичої кістки.

• В холодець додавайте будь-які приправи за смаком.

• Щоб холодець не вийшов невдалим, бульйон краще пересолити.

• Щоб перевірити готовність холодцю налийте кілька ложок бульйону в блюдечко і дайте йому охолонути.

• Для смаку і краси додайте ще рідкий холодець акуратно нарізані овочі, зелень, яйце, горошок або кукурудзу.