Вермишелева запіканка з фаршем – смачне блюдо з доступних продуктів. Добірка рецептів вермишелевої запіканки з фаршем
Рецепт 6. Вермишелевая запіканка з фаршем і овочами
Інгредієнти
велика морква;
сир – 100 г;
шість стручків солодкого перцю;
два яйця;
три помідора;
півкілограма фаршу м’ясного;
два склянки дрібної вермішелі.
Спосіб приготування
1. Глибоку жаростійку форму змастіть маслом. Очистіть від шкірки моркву. Овоч помийте і дрібно натріть. Викладіть подрібнену моркву на дно форми.
2. Перець солодкий звільніть від плодоніжки, ретельно вичистити насіння. Овоч дрібно наріжте. Помідори вимийте, витріть і поріжте невеликими кубиками. Овочі розділіть на дві частини. Половину помідорів і перцю розкладіть поверх моркви.
3. Посипте овочі сухий дрібної вермішеллю. Зверху розкладіть залишився перець і томати. Знову посипте дрібної вермішеллю. М’ясний фарш посоліть, приправте спеціями і вбийте яйця. Ретельно вимісити. Повинна вийти жидковатая маса. Викладіть фарш поверх вермішелі рівним шаром. Посипте тертим сиром.
4. Розігрійте духовку до 170 С. Поставте в неї форму і випікайте 1 годину 40 хвилин. Вийміть форму, наріжте запіканку на порції і подавайте з салатом зі свіжих овочів.