Вермишелева запіканка з фаршем – смачне блюдо з доступних продуктів. Добірка рецептів вермишелевої запіканки з фаршем
Рецепт 2. Вермишелевая запіканка з фаршем як у дитячому садку
Інгредієнти
одна куряча грудка;
зелень петрушки;
дрібна вермішель – стакан;
молоко – половина скл.;
олія слив. – 30 г;
яйце куряче – три шт.;
томатна паста – 10 р.
Спосіб приготування
1. Вермішель відварюємо у великій кількості води, попередньо злегка посоливши. Макаронні вироби відкидаємо на друшляк і залишаємо, щоб стекла вся рідина. Перекладаємо в миску, кладемо масло і перемішуємо.
2. Курячу грудку моєму, поміщаємо її в каструлю з водою і відварюємо до готовності. Не забуваємо вчасно знімати шум. Виймаємо м’ясо, охолодити його і перекручуємо через м’ясорубку.
3. З’єднуємо курячий фарш з вермішеллю і перемішуємо чистими руками. Це важливо! Інгредієнти потрібно перемішувати саме руками.
4. В молоко вбиваємо яйця. До однорідності збовтуємо віночком. Викладаємо вермішелеву масу в жароміцну форму, розрівнюємо і заливаємо яєчно-молочною сумішшю. Відправляємо на сорок хвилин у духовку. Випікаємо при 180 С.
5. У курячому бульйоні розвести томатну пасту і уварюємо соус в сотейнику, поки не випарується половина рідини. Готову запіканку нарізаємо порційно і подаємо, полив томатним соусом і посипавши подрібненою петрушкою.