Вафельні торти з оселедцем – апетитно! Прості вафельні торти з оселедцем і грибами, печінкою тріски та овочами

Вафельний торт з оселедцем, маслом і червоною ікрою

Інгредієнти:

прямокутна упаковка вафельних коржів;

велика цибулина головка;

50 гр. білого хліба;

половина ложечки гострої гірчиці;

яблуко, вагою не менше 160 гр.;

півтори пачки «Фермерського» масла;

варене яйце;

400 гр. солоної оселедця;

третина ложки соєвого концентрату;

140-грамова баночка червоної ікри зернистої.

Спосіб приготування:

Почистивши оселедець, відокремлюємо філе від кісток, дрібні кісточки витягаємо пінцетом.

Заливаємо м’якуш білого хліба молоком на десяток хвилин.

Очищену цибулину шаткуємо дрібними скибочками. Виклавши на тарілку, поливаємо соєвим соусом.

Закладаємо в чашу блендера шматочки оселедця, гірчицю, скибочки вареного яйця і цибулю, розмелюємо в однорідну масу.

Виклавши вміст чаші в миску, перетираємо через дрібну тертку, очищене яблуко, змішуємо.

Розм’якшене відтаванням при кімнатній температурі масло, ріжемо і закладаємо в чашу. Додавши шматочки плавленого сиру і промариновавшийся цибулю, добре збиваємо.

З’єднуємо вершкову масу з оселедцевою, додавши віджатий від молока м’якушка хліба, ретельно збиваємо.

Укладаємо на всі коржі товстий шар оселедцевою маси, один залишаємо без начинки. З’єднуємо коржі, укладаючи на плоскому блюді стопкою, на верхній корж наносимо оселедцеву масу тонко, нею ж вирівнюємо і боковини закусочного торта. Залишки викладаємо в кондитерський мішок.

Розкладаємо на поверхні торта червону ікру. Акуратно, щоб не пошкодити ікринок, розрівнюємо. По краях, видавлюючи оселедцеву масу з кондитерського мішка, наносимо довільний візерунок.