Вафельні торти з оселедцем – апетитно! Прості вафельні торти з оселедцем і грибами, печінкою тріски та овочами
Вафельний торт з оселедцем, грибами і плавленим сиром
Інгредієнти:
чотири прямокутних вафельних коржа;
250 гр. відвареної моркви;
чотири ложки среднежирного майонезу;
200 грамів філе солоної оселедця;
плавлений сирок;
одне яблуко і пару цибулин;
дві ложки соняшникової олії; і одна – рубаного кропу;
300 грамів заморожених грибів;
три варених яйця.
Спосіб приготування:
Очищаємо весь цибулю. Одну головку дрібно нарізаємо і обсмажуємо з маслом до м’якості. Не відтанувши, викладаємо в сковороду з цибулею гриби, продовжуємо готувати на середньому вогні протягом семи хвилин. В кінці приперчиваем і за смаком солимо.
Злегка остудити, перекладаємо гриби з сковород в чашу блендера і на максимальних обертах перебиваємо до однорідності.
Вибираємо з філе оселедця всі видимі кісточки, ріжемо дрібними скибочками.
Очищене яблуко і одну цибулину дрібно нарізаємо, крупно рубаємо одне яйце.
Складаємо шматочки яблука, риби, цибулі і яєць в блендер, при високих обертах перебиваємо до пастоподібної маси. Приправляємо перцем і сіллю.
Готуємо ще одну масу для намазування коржів, перебиваємо блендером відварену моркву з плавленим сиром, двома ложками майонезу і одним яйцем. Її теж заправляємо сіллю і перцем.
Перший корж змащуємо оселедцевою масою, помістивши зверху другий, наносимо на нього шар морквяної маси. На третій корж наносимо грибний паштет, а останній, четвертий змащуємо майонезом.
Натираємо на поверхню вафельного торта через дрібну тертку останнє яйце, посипаємо кропом.