Тушковане м’ясо в мультиварці
Кролик в молоці
Тушкованим м’ясом в мультиварці може бути і м’ясо кролика. Бажано спочатку обсмажити його, інакше кролик може вийти солодкуватим і неприємно-м’яким. Обсмажування ущільнює ніжне м’ясо, а гасіння в молоці робить його ароматним і смачним.
Інгредієнти
• Один кролик – тушка близько півтора кілограмів
• Три цибулини
• Півлітра молока
• Масло чекаючи смаження
• Запашний перець – п’ять горошин
• Суміш перців Приправа
• Сіль за смаком
• Лавровий лист.
Спосіб приготування
Кролика замочити на годину, потім промити, обсушити.
Розділити тушку на частини – приблизно на 12-16 шматків.
Вилити в каструлю олію, викласти м’ясо і поставити на режим Смаження на 10 хвилин.
Почистити цибулю нашаткувати.
Перевернути, засипати цибулею, знову поставити на 10 хвилин. Кролик повинен підрум’янитися.
Перемішати, посолити, додати спеції і лавровий лист.
Залити теплим молоком, щоб кролик був весь втоплений в соусі. Якщо рідини мало, додати трохи води.
Виставити режим Гасіння на 50 хвилин. По його закінченні м’ясо має пройнятися соусом, але не ввібрати його весь. Такий кролик добре просто з білим хлібом, можна подати з овочами або іншим гарніром.