Тушковане м’ясо в мультиварці

Кролик в молоці

Тушкованим м’ясом в мультиварці може бути і м’ясо кролика. Бажано спочатку обсмажити його, інакше кролик може вийти солодкуватим і неприємно-м’яким. Обсмажування ущільнює ніжне м’ясо, а гасіння в молоці робить його ароматним і смачним.

Інгредієнти

• Один кролик – тушка близько півтора кілограмів

• Три цибулини

• Півлітра молока

• Масло чекаючи смаження

• Запашний перець – п’ять горошин

• Суміш перців Приправа

• Сіль за смаком

• Лавровий лист.

Спосіб приготування

Кролика замочити на годину, потім промити, обсушити.

Розділити тушку на частини – приблизно на 12-16 шматків.

Вилити в каструлю олію, викласти м’ясо і поставити на режим Смаження на 10 хвилин.

Почистити цибулю нашаткувати.

Перевернути, засипати цибулею, знову поставити на 10 хвилин. Кролик повинен підрум’янитися.

Перемішати, посолити, додати спеції і лавровий лист.

Залити теплим молоком, щоб кролик був весь втоплений в соусі. Якщо рідини мало, додати трохи води.

Виставити режим Гасіння на 50 хвилин. По його закінченні м’ясо має пройнятися соусом, але не ввібрати його весь. Такий кролик добре просто з білим хлібом, можна подати з овочами або іншим гарніром.