Тушковане м’ясо в мультиварці

Яловичина вишукана – тушковане м’ясо в мультиварці з овочами і грибами

Це блюдо можна подати на свято або до сімейного вечері з особливої нагоди. Поєднання овочів, трав, грибів і м’яса дає яскравий смак і чудово насичує.

Інгредієнти

• Півкіло яловичої вирізки

• Дві великі цибулини

• 3-4 картоплини

• Велика морква

• 200 г будь-яких грибів

• Половина стебла селери

• Зубчик часнику

• Пряні трави – розмарин, майоран, шавлія

• Дві ложки олії

• Півсклянки червоного вина

• Ложка борошна

• Вода

• Перець і сіль за смаком

• Зелень петрушки.

Спосіб приготування

М’ясо порізати великими кубиками. Пересипати борошном, перешкодити, викласти в каструлю і поставити на 5 хвилин на режим Смаження.

Додати в м’ясо воду і вино – гарячу воду краще. Поставити на 15 хвилин на Гасіння.

Тим часом очистити і нарізати овочі. Моркву кружальцями, картоплю кубиками, цибулю півкільцями, селера соломкою, часник пластиками.

Покласти всі овочі до м’яса, виставити знову на 15 хвилин Гасіння.

Печериці порізати. Якщо це інші гриби, лісові, то нарізати і поварити 5 хвилин.

Остання закладка – сіль, спеції, гриби і знову 15 хвилин на Гасінні.

Після сигналу мультиварки всипати зелень і потримати п’ять хвилин.