Торт «Стьопка-растепка»

Торт «Стьопка-растрепка» – хитрощі приготування і корисні поради

• Якщо розкатали відразу всі коржі, а в кухні жарко, складіть їх стопкою, пересипаючи борошном, і приберіть в холодильник. Діставайте по одному, перед викладанням на деко.

• Листкове тісто при випіканні сильно пузириться. Проколіть поверхню заготовок в декількох місцях вістрям столового ножа, поверхню коржів буде рівніше.

• Не поспішайте змащувати кремом верх і боки торта. Покладіть на неї невеликий вантаж і приберіть в холодильник. Залишився крем помістіть туди ж і намажте їм торт вже після просочення.