Свинина в мультиварці
Простий рецепт свинини в мультиварці на пару з овочами
Інгредієнти:
• 400 грамів свинини (вирізки);
• півтори столових ложки соєвого, темного соусу;
• столова ложка бальзамічного оцту;
• невеликий шматочок імбирного кореня;
• дві цибулини;
• мелений перець – за смаком;
• одна середня морква;
• одна перчина болгарського перцю (червоного).
Спосіб приготування:
1. Добре промитий шматок вирізки насухо витріть, видаліть ножем надлишки жиру і грубі плівки, якщо вони є.
2. Наріжте м’якоть невеликими шматочками довільної форми і складіть в емальовану миску.
3. До соєвого соусу додайте бальзамічний оцет і чайну ложку рослинної олії. Залийте маринадом шматочки свинини, перевертаючи шумівкою, добийтеся його рівномірного розподілу і залиште для маринування на півгодини, при кімнатній температурі.
4. Очищені від лушпиння цибулини тонко нашаткуйте півкільцями. Моркву крупно потріть на тертці, а очищений від насіння болгарський перець наріжте смужками.
5. З’єднайте подрібнені овочі. Додайте обсушені від маринаду шматочки вирізки. Перемішайте і перекладіть суміш у змащений олією паровий контейнер.
6. У чашу налийте пів-літра підігрітої води і помістіть заповнений контейнер.
7. Щільно закрийте каструлю кришкою і поставте режим Варіння на пару» на одну годину.
8. Подавайте в гарячому вигляді як самостійне блюдо.