Свинина в духовці з помідорами і сиром

Рецепт 6. Свинина в духовці з помідорами і сиром на подушці з сухарів

Інгредієнти:

• один кг свинини;

• три яйця;

• 0,2 кг сиру;

• одна ч. ложка сушеного часнику;

• пакетик приправи для свинини;

• п’ять ст. ложок панірувальних сухарів;

• майонез;

• три помідора.

Спосіб приготування:

Беремо глибоку миску і готуємо маринад для м’яса. Спочатку вбиваємо в посудину яйця.

Потім додаємо приправу для свинини і сушений часник.

Перемішуємо і відставляємо в куточок робочої поверхні.

Нарізаємо м’ясо на середні скибочки в сантиметр завтовшки. Трошки його відбиваємо.

Топимо свинячі скибочки в маринаді. Гарненько перемішуємо руками.

Відставляємо м’ясо на одну годину в холодильник, для того, щоб воно просочилося маринадом.

Помідори нарізаємо кільцями. Сир перетворюємо в тоненьку соломку з допомогою терки.

Дістаємо свинину з холодильника і ще раз її перемішуємо.

Рясно посипаємо сухарями деко і зверху розміщуємо м’ясні шматочки.

На кожен кладемо скибочку за помидорному колечку. Видавлюємо на томати трохи майонезу.

Засипаємо всю поверхню м’яса сиром.

Готуємо в духовці 50 хвилин. Температура запікання – 180 градусів.

Гаряче страву приваблює своєю апетитною скоринкою не тільки зверху, але і знизу.