Свинина в духовці з помідорами і сиром
Рецепт 6. Свинина в духовці з помідорами і сиром на подушці з сухарів
Інгредієнти:
• один кг свинини;
• три яйця;
• 0,2 кг сиру;
• одна ч. ложка сушеного часнику;
• пакетик приправи для свинини;
• п’ять ст. ложок панірувальних сухарів;
• майонез;
• три помідора.
Спосіб приготування:
Беремо глибоку миску і готуємо маринад для м’яса. Спочатку вбиваємо в посудину яйця.
Потім додаємо приправу для свинини і сушений часник.
Перемішуємо і відставляємо в куточок робочої поверхні.
Нарізаємо м’ясо на середні скибочки в сантиметр завтовшки. Трошки його відбиваємо.
Топимо свинячі скибочки в маринаді. Гарненько перемішуємо руками.
Відставляємо м’ясо на одну годину в холодильник, для того, щоб воно просочилося маринадом.
Помідори нарізаємо кільцями. Сир перетворюємо в тоненьку соломку з допомогою терки.
Дістаємо свинину з холодильника і ще раз її перемішуємо.
Рясно посипаємо сухарями деко і зверху розміщуємо м’ясні шматочки.
На кожен кладемо скибочку за помидорному колечку. Видавлюємо на томати трохи майонезу.
Засипаємо всю поверхню м’яса сиром.
Готуємо в духовці 50 хвилин. Температура запікання – 180 градусів.
Гаряче страву приваблює своєю апетитною скоринкою не тільки зверху, але і знизу.