Суп з курячим філе

Рецепт 3: Суп з курячим філе і печерицями

Найпростіший варіант грибного супу з курячим філе.

Інгредієнти

• 0,3 кг філе;

• 0,3 кг печериць;

• 3 бульби картоплі;

• цибулина;

• 3 ложки олії;

• морквина;

• зелень.

Приготування

1. Заливаємо філе водою і відварюємо. Виймаємо з бульйону, остуджуємо і ріжемо на невеликі шматочки.

2. У бульйон закладаємо картоплю варимо до напівготовності.

3. Промиваємо печериці, ріжемо кубиками. Відправляємо в сковороду з олією. Выпариваем з них зайву вологу.

4. Як тільки гриби почнуть присмажуватися, додаємо цибулю з морквою.

5. Суп солимо, додаємо вынутое раніше і порізане філе. Слідом обсмажені з овочами печериці. Готуємо ще близько десяти хвилин. Не забуваємо посолити.

6. Готовий суп заправляємо зеленню, лавровим листочком, кидаємо свої улюблені спеції.