Стегенця з картоплею в духовці
Рецепт 4. Стегенця з картоплею та морквою в духовці
Інгредієнти:
• Стегенця – 2 шт.
• Картопля – 0,5 кг
• Морква – 200 гр.
• Цибуля – 2 шт.
• Масло (рослинне) – 50 мл
• Сіль, перчик, спеції – на любителя.
• Зелень.
Спосіб приготування:
Всі овочі потрібно вимити і очистити від шкірки. Далі, необхідно картоплю і моркву нарізати кружальцями. Нашаткувати цибулю маленькими шматочками.
На змащене маслом деко потрібно викласти стегенця і закласти їх перемешенными овочами.
Потім всі компоненти необхідно обсипати приправами, сіллю і перцем, залити все склянкою води і відправити блюдо в духовку запікатися на 60 хвилин при температурному режимі в 200 градусів.
Рецепт 5. Стегенця з картоплею в духовці і рукаві
Інгредієнти:
• Стегенця – 1 кг
• Цибуля – 2 шт.
• Картопля (невеликого розміру) – 10 шт.
• Соєвий соус.
• Кардамон, каррі.
• Гірчиця, перчик, сіль.
Спосіб приготування:
Стегенця необхідно розділити на половинки, доповісти до них посічену цибулю, мед, трохи гірчиці, соєвий соус, кардамон, каррі, сіль і перчик.
Всі складені у посуд вищеперелічені інгредієнти перемішати руками.
Потім потрібно очистити картоплю і порізавши її кубиками додати до стегенець. Далі потрібно відрізати частину рукава і закріпити його з одного боку наявної зав’язкою. Потім всі компоненти необхідно закласти в рукав, підв’язавши його з іншого боку.
Рукав кілька разів рекомендується струсити, для кращого перемішування знаходяться всередині компонентів.
Далі на деко потрібно вилити 100 мл води, рукав проткнути в декількох місцях і поклавши його на деко помістити в духовку, розігріту до 180 градусів.
Після закінчення, потрібного часу, деко потрібно дістати з духовки, розірвати його поверх і випробувати картоплю на готовність.
Якщо є необхідність в приготуванні картоплі з рум’яною скоринкою, потрібно надірваний рукав протримати в духовці ще 10 хвилин.