Стегенця з картоплею в духовці

Рецепт 4. Стегенця з картоплею та морквою в духовці

Інгредієнти:

• Стегенця – 2 шт.

• Картопля – 0,5 кг

• Морква – 200 гр.

• Цибуля – 2 шт.

• Масло (рослинне) – 50 мл

• Сіль, перчик, спеції – на любителя.

• Зелень.

Спосіб приготування:

Всі овочі потрібно вимити і очистити від шкірки. Далі, необхідно картоплю і моркву нарізати кружальцями. Нашаткувати цибулю маленькими шматочками.

На змащене маслом деко потрібно викласти стегенця і закласти їх перемешенными овочами.

Потім всі компоненти необхідно обсипати приправами, сіллю і перцем, залити все склянкою води і відправити блюдо в духовку запікатися на 60 хвилин при температурному режимі в 200 градусів.

Рецепт 5. Стегенця з картоплею в духовці і рукаві

Інгредієнти:

• Стегенця – 1 кг

• Цибуля – 2 шт.

• Картопля (невеликого розміру) – 10 шт.

• Соєвий соус.

• Кардамон, каррі.

• Гірчиця, перчик, сіль.

Спосіб приготування:

Стегенця необхідно розділити на половинки, доповісти до них посічену цибулю, мед, трохи гірчиці, соєвий соус, кардамон, каррі, сіль і перчик.

Всі складені у посуд вищеперелічені інгредієнти перемішати руками.

Потім потрібно очистити картоплю і порізавши її кубиками додати до стегенець. Далі потрібно відрізати частину рукава і закріпити його з одного боку наявної зав’язкою. Потім всі компоненти необхідно закласти в рукав, підв’язавши його з іншого боку.

Рукав кілька разів рекомендується струсити, для кращого перемішування знаходяться всередині компонентів.

Далі на деко потрібно вилити 100 мл води, рукав проткнути в декількох місцях і поклавши його на деко помістити в духовку, розігріту до 180 градусів.

Після закінчення, потрібного часу, деко потрібно дістати з духовки, розірвати його поверх і випробувати картоплю на готовність.

Якщо є необхідність в приготуванні картоплі з рум’яною скоринкою, потрібно надірваний рукав протримати в духовці ще 10 хвилин.