Стегенця з картоплею в духовці
Рецепт 1. Стегенця з картоплею в духовці (зі сметаною і часником)
Інгредієнти:
• Курячі стегенця – 4 шт.
• Картопля – 1 кг.
• Сметана – 150 гр.
• Сіль, перчик (червоний і чорний).
• Олія – 200 мл
• Часник – 1 головка.
• Зелень (свіжа).
Спосіб приготування:
Картоплю треба почистити, вимити і розрізаємо на четвертинки покласти в чашку. В окрему посудину влити сметану, сіль, перець чорний і червоний, а також часник очищений і пропущений через прес. До заправленої таким чином сметані можна додати сухого базиліка і все перемішати.
Далі до картоплі необхідно додати сметану зі спеціями і відставити компоненти в сторону.
Потім стегенця потрібно добре вимити, поділивши кожен навпіл і натерти з двох сторін сіллю. Після необхідно стегенця обсмажити на олії до утворення на них рум’яної скоринки.
Далі на лист необхідно викласти картоплю, а після обсмажені курячі ніжки. Додавши до цих інгредієнтів трохи води лист потрібно відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на півгодини.
Перед подачею на стіл готову страву можна прикрасити посіченою зеленню.