Смачні страви з картоплі і курячого фаршу в духовці на кожен день
Зрази з відвареної картоплі з курячим фаршем та сиром у духовці
Це варіант дієтичних зраз з меншою, ніж в звичайному виконанні, калорійністю. Хрустка скоринка виходить завдяки панировочным сухарів. Соковитість курячого фаршу додасть свіжа зелень і тертий сир.
Беремо:
· 1 кг картоплі;
· 400 г фаршу;
· 2 яйця;
· 100 г твердого сиру;
· половину пучка кропу;
· 1 ч. л. сметани;
· 100 г панірувальних (великих) сухарів;
· перець, сіль – на смак.
Як готувати:
1. Картоплю відварюють, розминають в пюре. Вмішують 1 яйце, сіль.
2. У фарш кидають друге яйце, дрібно рубаний кріп, сметану, сирну стружку. За смаком солять, перчать, приправляють спеціями. Фарш добре вимішують і вибивають.
3. Беруть шматочок картопляного тіста і розплющують на долоні в коржик. У центр кладуть чайну ложку начинки. Формують овальні зрази, з’єднуючи краю коржі вгорі.
4. Заготовки обвалюють у панірувальних сухарях, викладають на змащений маслом деко.
Зрази з картоплі з курячим фаршем в духовці загалом запікають 40 хвилин (по 20 хвилин з кожної сторони). Температура – 170 градусів.