Смачні страви з картоплі і курячого фаршу в духовці на кожен день

Човники з картоплі з курячим фаршем в духовці

Дуже просте блюдо з самих звичайних продуктів. Але на будь-якому столі виглядає по-святковому красиво і дуже апетитно.

Беремо:

· 10 великих картоплин однакового розміру;

· 300 г фаршу;

· моркву;

· цибулину;

· 125 мл м’ясного бульйону;

· 20 г майонезу;

· 100 г легкоплавкого сиру;

· соняшникова олія;

· сіль, перець, зелень.

Як готувати:

1. Очищені картоплини розрізати вздовж навпіл. Чайною ложкою акуратно вибирають серцевину, формуючи «човники» з товщиною бортів до 1 див.

2. Закладають картоплю в каструлю з киплячою підсоленою водою на 15 хвилин. Дістають «човники шумівкою, остуджують.

3. Нашатковану півкільцями цибулю пасерувати на сковороді в рослинному маслі 2 хвилини.

4. Додають до цибулі крупно натерту моркву, перемішують. Обсмажують хвилину.

5. До овочів в сковороді висипають курячий фарш. Перемішують і обсмажують на сильному вогні 3 хвилини.

6. М’ясо з овочами, заливають бульйоном, солять, перчать, приправляють спеціями. Вогонь зменшити до середнього і тушкують підливу 15 хвилин під кришкою.

7. Картопляні човники викладають рядком на змащений маслом деко. Заповнюють тушкованим курячим фаршем з бульйоном.

8. У кожну заготовку додають трохи майонезу. Посипають сирної стружкою.

Картопляні човники з курячим фаршем при температурі 210 градусів до утворення рум’яної скоринки. У середньому на це йде 20-30 хвилин. При подачі прикрашають рубаною зеленню.