Смачні страви з картоплі і курячого фаршу в духовці на кожен день
Човники з картоплі з курячим фаршем в духовці
Дуже просте блюдо з самих звичайних продуктів. Але на будь-якому столі виглядає по-святковому красиво і дуже апетитно.
Беремо:
· 10 великих картоплин однакового розміру;
· 300 г фаршу;
· моркву;
· цибулину;
· 125 мл м’ясного бульйону;
· 20 г майонезу;
· 100 г легкоплавкого сиру;
· соняшникова олія;
· сіль, перець, зелень.
Як готувати:
1. Очищені картоплини розрізати вздовж навпіл. Чайною ложкою акуратно вибирають серцевину, формуючи «човники» з товщиною бортів до 1 див.
2. Закладають картоплю в каструлю з киплячою підсоленою водою на 15 хвилин. Дістають «човники шумівкою, остуджують.
3. Нашатковану півкільцями цибулю пасерувати на сковороді в рослинному маслі 2 хвилини.
4. Додають до цибулі крупно натерту моркву, перемішують. Обсмажують хвилину.
5. До овочів в сковороді висипають курячий фарш. Перемішують і обсмажують на сильному вогні 3 хвилини.
6. М’ясо з овочами, заливають бульйоном, солять, перчать, приправляють спеціями. Вогонь зменшити до середнього і тушкують підливу 15 хвилин під кришкою.
7. Картопляні човники викладають рядком на змащений маслом деко. Заповнюють тушкованим курячим фаршем з бульйоном.
8. У кожну заготовку додають трохи майонезу. Посипають сирної стружкою.
Картопляні човники з курячим фаршем при температурі 210 градусів до утворення рум’яної скоринки. У середньому на це йде 20-30 хвилин. При подачі прикрашають рубаною зеленню.