Шашлик із курячого філе
Рецепт 6. Дієтичний шашлик із курячого філе з прованськими травами
Інгредієнти:
• кілограм курячої грудки;
• три цибулини;
• половина лимона;
• спеції;
• дві склянки класичного йогурту;
• столова ложка прованських сушених трав.
Спосіб приготування:
1. Обробляємо Грудку, зрізуючи кісточки і шкірку, залишаючи тільки філе. Промиваємо, обсушуємо, ріжемо великими кубиками.
2. Очищений цибулю нарізаємо півкільцями, викладаємо його в миску, сминаем руками.
3. Поверх розкладаємо курку, посипаємо все спеціями, сіллю і прованськими травами.
4. Натираємо на шашлик цедру лимона. Гарненько все перемішуємо.
5. Заливаємо філе йогуртом. Залишаємо м’ясо в холодному місці на 3 години.
6. Обсмажуємо готовий шашлик із курячого філе на гарячому вугіллі з усіх боків до готовності.
