Рулетики з тіста з фаршем – оригінально і ситно! Готуємо соковиті і смачні рулетики з тіста з фаршем на плиті і в духовці
Рулетики з тіста з фаршем на пару
Прекрасна альтернатива хануму. Але мініатюрні рулетики з тіста з фаршем набагато зручніше ліпити, вживати їх не потрібно нарізати шматками після приготування.
Інгредієнти
· 200 г води;
· 700 г фаршу;
· 550 г борошна;
· 1 яйце;
· 2 ложки олії;
· 2луковицы;
· спеції.
Спосіб приготування
1. Робимо найпростіше пельменний тісто. Спочатку до яйця додаємо пів чайної ложечки солі, розтираємо, потім вливаємо воду і вводимо борошно, в процесі заливаємо пару ложок будь-якого масла. Місимо не менше десяти хвилин, потім даємо полежати мінімум півгодини, краще в пакеті.
2. Є час порізати маленькими кубиками ріпчасту цибулю, змішати з фаршем. Додаємо сіль, перець, розмішуємо. Можна цибулю і м’ясо використовувати в рівних пропорціях, як в манти, теж вийде смачна начинка.
3. Тісто розрізаємо на 8-10 частин, розкачуємо тонкими коржами, робимо звичайні рулети. Викладаємо на піддон пароварки (мантоварки).
4. До моменту закінчення ліплення повинна закипіти вода. Для кращого ширяння бажано її посолити. Встановлюємо рулети з фаршем, готуємо страву 40 хвилин. Потім перекладаємо на тарілки, подаємо з кетчупом, сметаною, часниковим соусом або простим майонезом.