Рулетики з тіста з фаршем – оригінально і ситно! Готуємо соковиті і смачні рулетики з тіста з фаршем на плиті і в духовці

Рулетики з тіста з фаршем на пару

Прекрасна альтернатива хануму. Але мініатюрні рулетики з тіста з фаршем набагато зручніше ліпити, вживати їх не потрібно нарізати шматками після приготування.

Інгредієнти

· 200 г води;

· 700 г фаршу;

· 550 г борошна;

· 1 яйце;

· 2 ложки олії;

· 2луковицы;

· спеції.

Спосіб приготування

1. Робимо найпростіше пельменний тісто. Спочатку до яйця додаємо пів чайної ложечки солі, розтираємо, потім вливаємо воду і вводимо борошно, в процесі заливаємо пару ложок будь-якого масла. Місимо не менше десяти хвилин, потім даємо полежати мінімум півгодини, краще в пакеті.

2. Є час порізати маленькими кубиками ріпчасту цибулю, змішати з фаршем. Додаємо сіль, перець, розмішуємо. Можна цибулю і м’ясо використовувати в рівних пропорціях, як в манти, теж вийде смачна начинка.

3. Тісто розрізаємо на 8-10 частин, розкачуємо тонкими коржами, робимо звичайні рулети. Викладаємо на піддон пароварки (мантоварки).

4. До моменту закінчення ліплення повинна закипіти вода. Для кращого ширяння бажано її посолити. Встановлюємо рулети з фаршем, готуємо страву 40 хвилин. Потім перекладаємо на тарілки, подаємо з кетчупом, сметаною, часниковим соусом або простим майонезом.