Рис з м’ясом в мультиварці
Запіканка з рису з м’ясом в мультиварці
Інгредієнти:
• чотири яйця;
• півкіло змішаного нежирного фаршу;
• дві склянки круглозерного рису;
• 20% сметана – 300 гр.;
• один великий помідор;
• велика ложка гарного вершкового масла;
• голівка білої цибулі;
• ложка меленої паприки.
Спосіб приготування:
1. Ретельно промитий рис відваріть до готовності в режимі «Крупа» або «Рис». Можна це зробити і в каструльці, на відкритому вогні. Відварений рис перекладіть в друшляк і дайте йому добре охолонути.
2. На сковороді або в чистій чашу мультиварки на програмі «Смаження» або «Випічка» добре зарумяньте нашатковану невеликими шматочками цибулю.
3. Додайте ретельно розім’яту виделкою фарш, покладіть по своєму смаку спеції, трохи підсолити і продовжуйте смажити, поки вся волога не випарується. Розмішуйте фарш, як можна частіше розминаючи його виделкою.
4. Опустіть у фарш дрібно порізані томати, добре розмішавши, продовжуйте готувати до випаровування соку. Перекладіть вміст чаші в окрему миску, а чашу добре промийте і насухо витріть рушником.
5. У сметану розбийте яйця, додайте трохи солі, паприку. Добре збийте і з’єднайте суміш з охолодженим відварним рисом.
6. Варильну ємність намажте м’яким вершковим маслом і викладіть в неї половину рису, змішаного зі сметаною. Розрівняйте.
7. На рис рівним шаром розкладіть обсмажений фарш і прикрийте його залишилися рисом. Розрівняйте поверхню і рясно змастіть її сметаною, за бажанням посипте зеленню.
8. Закрийте кришку мультиварки і запрограмуйте на годину «Випічку».
9. Готову запіканку залиште в чаші при відкритій кришці на чверть години і тільки після цього дістаньте.