Рагу з куркою в мультиварці

Рецепт 4. Рагу з куркою і замороженими овочами в мультиварці

Інгредієнти

• 300 г філе курки;
• кухонна сіль;
• півкілограма замороженої суміші овочів;
• спеції для курки;
• п’ять бульб картоплі;
• 30 мл оливкової олії;
• цибулина;
• 80 мл 20% сметани;
• морквина;
• пучок свіжої зелені;
• 5 мл соку лимона.

Спосіб приготування

1. Овочеву суміш злегка розморожуємо. Свіжі овочі чистимо і промиваємо. Курячу грудку миємо під краном й обсушуємо. Нарізаємо середнього розміру шматочками.

2. Курку викладаємо в глибоку посуд, приправляємо перцем, спеціями і сіллю. Поливаємо соком лимона і перемішуємо. Залишаємо м’ясо маринуватися на півгодини.

3. Моркву нарізаємо середніми шматочками. Активуємо мультиварку в режим «смаження». У ємність вливаємо олію й обсмажуємо в ньому морква, перемішуючи дерев’яною лопаткою, хвилин десять.

4. Додаємо нашатковану цибулю і мариновану курку. Перемішуємо і обсмажуємо ще хвилин п’ять.

5. Зелень обполіскуємо і дрібно кришимо. Очищену картоплю нарізаємо шматочками.

6. Картоплю викладаємо в чашу і обсмажуємо, помішуючи, хвилин п’ять. Перемикаємо прилад на програму «гасіння»

7. Висипаємо овочеву суміш, приправляємо спеціями і перемішуємо. Поливаємо овочі з м’ясом, сметаною, присипаємо свіжою зеленню, і опускаємо кришку. Готуємо рагу з куркою в мультиварці протягом години.