Рагу з куркою в мультиварці

Рецепт 3. Рагу з куркою і цвітною капустою в мультиварці

Інгредієнти

• спеції для курки;
• 500 г курячого філе;
• сіль;
• 700 г картоплі;
• мелений перець;
• три помідора;
• 10 г зелені петрушки;
• 300 г замороженої або свіжої цвітної капусти;
• 60 мл рослинного масла;
• 300 г замороженої стручкової квасолі;
• морквина;
• головка цибулі.

Спосіб приготування

1. Філе курки промиваємо, обсушуємо серветками і нарізаємо великими шматками. Викладаємо м’ясо в тарілку, приправляємо сіллю, спеціями і перцем. Перемішуємо і залишаємо на десять хвилин.

2. Наливаємо в ємність приладу масло і активуємо функцію «смаження». Вкладаємо в неї шматки курячого філе. Курку обсмажуємо до утворення апетитною скоринки. Під час обсмажування кришку не опускаємо.

3. Додаємо до м’яса нашатковану півкільцями цибулю і дрібно нарізану моркву. Перемішуємо і пасеруємо разом з куркою пару хвилин. Відключаємо режим «смаження».

4. Кладемо в ємність очищену і нарізану брусками картоплю, часточки помідорів, розібрану на суцвіття цвітну капусту і заморожену стручкову квасолю.

5. Всі перчимо і солимо, додаємо нашатковану зелень петрушки і акуратно перемішуємо дерев’яною лопаткою. Опускаємо кришку приладу і запускаємо функцію «тушкування» на годину. Залишаємо ще на півгодини настоюватися в режимі підігріву. Подаємо рагу з куркою в мультиварці з бородінським хлібом.