Пшоняна кашу з гарбузом в мультиварці
Ситна пшоняна каша з гарбузом в мультиварці (з м’ясом)
Інгредієнти:
• 300 гр. жирної свинини (м’якоті);
• 200 гр. свіжого гарбуза;
• дві головки салатного лука;
• три ст. ложки соняшникової, вимороженого масла;
• три склянки питної води
• один стакан пшоняної крупи.
Спосіб приготування:
1. З гарбуза виберіть все насіння і грубі волокна, зріжте шкірку. Нерідко під шкіркою знаходиться м’якоть зеленуватого кольору, зріжте і її. Наріжте м’якоть невеликими кубиками.
2. Пшоно переберіть, промийте, виклавши на сито, до чистої води і залиште, підставивши знизу невелику ємність.
3. Добре промийте і обсушіть м’ясо і наріжте його невеликою соломкою. У чашу влийте олію, опустіть в нього шматочки м’якоті. Увімкніть режим «Смаження» і свинину обсмажте протягом чверті години при 160 градусах. Не забувайте періодично перемішувати, щоб свинина рівномірно присмажився, а шматочки не пригоріли.
4. Як можна дрібніше цибулю нашаткуйте і перекладіть його до м’яса. Тушкуйте ще приблизно п’ять хвилин.
5. Потім додайте гарбуз, добре перемішайте і продовжуйте готувати ще 5 хвилин.
6. Всипте промиту пшонку, влийте воду. За своїм смаком приправити меленим перцем і присолите.
7. Таймер мультиварки виставте на 10 хвилин, встановіть опцію «Каші» і включіть.
8. Після звукового сигналу змініть режим на «Підігрів» і протомите страву протягом чверті години.