Помідори з сиром в мультиварці
Помідори з сиром в мультиварці – смажений «Сулугуні» з помідорами і гарбузовим насінням
Інгредієнти:
• 200 гр. некопченого сулугуні;
• помідори – 2 шт.;
• 10 гр. суміші «Прованські трави»;
• дві столові ложки серцевин сирого гарбузового насіння.
Спосіб приготування:
1. Сир «Сулугуні» наріжте сантиметровими кубиками. Щільно викладіть шматочки сиру на дно чаші і запустити будь-яку програму смаження («Випічка», «Смаження»).
2. Коли сир почне плавитися, додайте до нього нарізані невеликими скибочками помідори і посипте все сумішшю «Італійські трави».
3. Насипте на плавящийся сир гарбузове насіння і продовжуйте готувати.
4. Коли «Сулугуні» повністю розплавиться, акуратно дістаньте вміст чаші широкої лопаткою і подайте гарячим хлібом.
Помідори з сиром в мультиварці – «Смажені помідори з адигейський сиром у сметані»
Інгредієнти:
• адигейський сир – 450 гр.;
• три ложки топленого масла;
• чайна ложечка куркуми і вдвічі більше куміна;
• невеликі помідори – 6 шт.;
• 150 мл жирної сметани;
рубані листя коріандру – 2 ст. л.;
• дві ложки подрібненою петрушки.
Спосіб приготування:
1. Розділіть руками сир на великі шматочки. Можна нарізати на кубики зі стороною 2 див. Помідори розріжте на часточки.
2. Запустіть мультиварку на опції «Смаження» і викладіть в чашу топлене масло. Коли воно повністю розійдеться і добре прогріється, насипте в нього насіння куміна. Як тільки насіння почнуть темніти, викладіть в чашу скибочки томатів і додайте шматочки адигейського сиру.
3. Приправте все куркумою, по своєму смаку підсолити. Готуйте, періодично перемішуючи, намагаючись при цьому не пошкодити часточки помідорів і шматочки сиру.
4. Через 8 хвилин влийте сметану. Добре перемішавши, потушкуйте не більше 1 хвилини.
5. Потім вимкніть прилад і перекладіть все в глибоку тарілку. Прикрасьте рубаним коріандром і петрушкою.