Помідори з сиром в мультиварці
Помідори з сиром в мультиварці – «Яєчня на овочевій подушці, з бринзою»
Інгредієнти:
• малосольна бринза – 300 гр.;
• два великих стиглих помідора;
• дві перчины червоного солодкого перцю;
• яйця – 2 шт.;
• 30 гр. натуральних застиглих вершків;
• за смаком – мелений чабер і паприка.
Спосіб приготування:
1. Обсушіть бринзу від розсолу і наріжте сир двухсантиметровыми кубиками.
2. З ошпарених окропом помидорин зніміть шкірку і акуратно наріжте їх тонкими часточками. Якщо томати надміру водянисты, виберіть з них насіння.
3. Обмийте перці, просушіть і спечіть в мікрохвильовій печі. Можна скористатися духовкою, але потрібно більше часу. Зріжте плодоніжку, ложкою вийміть насіння, а м’якоть наріжте на короткі тонкі смужки.
4. Обмажте ємність мультиварки вершковим маслом. Рівномірним шаром розкладіть по її дну бринзу. На сир викладіть помідори і злегка їх підсолити. Потім укладіть шар солодкого перцю. Приправте шар перцю чабером і посипте меленою негострої паприкою.
5. На великій тертці натріть вершкове масло і рівномірно розподіліть його по всій поверхні страви.
6. Виберіть на панелі програму «Випічка», встановіть таймер на 30 хвилин і закрийте кришку приладу.
7. У плоску тарілку розбийте яйця, жовток при цьому не повинен розтектися.
8. Після зупинки програми підніміть кришку і обережно вилийте зверху яйця.
9. Знову закрийте кришку і витримайте на підігріві, поки білок не приготується, а жовток злегка схопиться. Не перетримайте, тому для глазуньи жовток повинен залишатися в рідкому стані.