Помідори під сиром в духовці – хитрості і корисні поради
Покупної майонез можна замінити натуральним йогуртом або сметаною. Тільки їх необхідно змішати з незначною кількістю свіжого соку лимона.
М’який сир натерти не вийде. Тому, якщо іншого немає, краще нарізати його скибочками або використовувати для начинки помідорів.
Часнику потрібно класти в міру, інакше він переб’ють вершковий сирний смак. Але і зовсім відмовлятися від нього не варто. Невелика кількість часнику додає страві пікантну нотку.
Помідорну м’якоть викидати не варто. Її можна використовувати для приготування салату, томатного супу-пюре або заправки для борщу.
Коли рецептурою передбачено вбивання всередину томатних глечиків яєць, останні повинні бути невеликими. Інакше вони витечуть з помідорів.
Замість курячих яєць можна використовувати перепелині.
