Помідори під сиром в духовці

Помідори під сиром в духовці – загальні принципи приготування

Головні складові страви – це томати та сир.

Помідори вибираємо середнього розміру, стиглі, але не переспілі. Їх можна порізати кружечками в півсантиметра товщиною, або розділити навпіл. Це найбільш прості способи підготовки помідорів.

Якщо витратити трохи часу більше, то можна вийняти з томатів середину і наповнити звільнене місце який-небудь начинкою: м’ясним фаршем, грибами, беконом і зеленню.

Для приготування страви найчастіше використовуємо сир твердих сортів. Він простіше натирається на тертці. Подрібнюємо його великої або дрібної соломкою. Є варіанти приготування страви, в яких сир нарізаємо слайсами.

Доповнюємо страва з помідорів під сиром в духовці сметаною, гірчицею, яйцями та іншими інгредієнтами.

Непогано додати сушений або свіжий базилік, свіжозмелену чорний перчик. Блюдо можемо не солити.

Духовку розігріваємо до 180-200 градусів і робимо це заздалегідь. Інгредієнти розміщуємо на змащеному олією деку або іншій формі для запікання. Її можна застелити шматочком фольги або пекарської папером.

Для того щоб приготувати страву, знадобиться від п’ятнадцяти хвилин до півгодини.

В процесі обробки продуктів не завадить гострий ніж, терка або кухонний комбайн.