Плов з чорносливом

Рецепт 4. Фруктовий плов з чорносливом, курагою, родзинками і інжиром в мультиварці

Інгредієнти

очищена вода – чотири мірні склянки;

сіль – 5 г;

дві морквини;

куркума – 3 г;

інжир – жменя;

рослинна олія – 50 мл;

курага – жменя;

чорнослив – жменя;

родзинки – жменя.

Спосіб приготування

1. Сухофрукти промийте і замочіть в теплій воді на півгодини. Потім злийте настій, а сухофрукти викладіть на паперовий рушник і обсушіть. Чорнослив і курагу розріжте навпіл, а інжир покришіть невеликими шматочками.

2. Очистіть від шкірки морква, вимийте і подрібніть овоч тонкими короткими смужками.

3. У чашу приладу влийте масло рослинне і викладіть підготовлені інгредієнти в такому порядку: морква, родзинки, половинки чорносливу та кураги, інжир. Зверху все приправте куркумою.

4. Рисову крупу промийте, змінивши воду сім разів. Промиту крупу викладіть поверх сухофруктів і розрівняйте, розподіливши її рівномірно по всьому периметру.

5. В кип’яченій воді розчиніть сіль і акуратно влийте її в чашу з сухофруктами і рисом. Щільно закрийте кришку приладу. Запустіть програму «Плов» і готуйте до звукового сигналу.

6. Готовий плов перемішайте дерев’яною лопаткою і подавайте з маринованими або свіжими овочами.