Плов в мультиварці

Рибний плов в мультиварці

Не тільки м’ясо може бути основою страви – дуже смачний плов в мультиварці виходить з рибою. Найкраще взяти жирну морську або річкову рибу: судак, минтай, тріска, горбуша. Бажано використовувати готове філе або звільнити рибку від кісток самостійно. В принципі, в некостлявой рибі типу минтая кістки можна і залишити, – вони легко виймаються потім, а корисні речовини всі залишаться в плові.

Інгредієнти

• Півкілограма рибного філе – магазинного або з очищеної будинку риби
• Дві цибулини
• Велика морква
• Помідори або ложка томатної пасти – за бажанням
• Лавровий лист
• Приправа для риби – готова або будь-які спеції за смаком
• Півтора склянки рису
• Приблизно три склянки води – залежить від соковитості риби
• Рослинне масло – приблизно півсклянки.

Спосіб приготування

• У чашу мультиварки вилити олію і викласти рибу так, щоб були проміжки
• Засипати проміжки цибулею і морквою, нарізаними дрібними кубиками.
• Поставити режим Смаження на десять хвилин
• Скуйовдити цибулю і моркву, додати томатну пасту, включити ще на п’ять хвилин.
• Можна цибулю і моркву окремо спассировать в сковороді, додати в кінці томат, і потім викласти обсмажене з одного боку рибу.
• Акуратно перевернути рибу, посипати спеціями, сіллю.
• Зверху викласти рис і залити гарячою водою.
• Готувати в режимі Плов близько сорока хвилин.
• Після сигналу мультиварки перевірити рис на готовність. Якщо занадто твердий і сухий, додати півсклянки гарячої води і включити ще на десять хвилин.
• Подавати, не перемішуючи, а набирати знизу, щоб риба, овочі, рис потрапили разом шарами.