Секрети й тонкощі приготування смачного плову в мультиварці
Багато що залежить від сорту рису. Якщо хочеться розсипчастого сухуватого плову – краще взяти пропарений рис. Однак багатьом хочеться більшої м’якості – тоді підійде звичайний круглий рис.
Як приготувати плов, а не рисову кашу? Вся справа в пропорціях води і рису. Згідно старовинним правилами, рідина повинна знаходитися на рівні вище рису на два пальці. Оскільки готували плов чоловіки, то пальці чоловічі. Скільки це буде ваших прикиньте самі. Приблизно три жіночих пальця, шість сантиметрів.
Кількість олії та приправ може змінюватись в залежності від бажання. В оригіналі кавказький або азіатський жирний плов, гострий, пряний, але можна зменшити кількість цих складових. Плюс в тому, що з мультиварці рис рівномірно пропарен, не підгорить, що може статися на плиті.
