Плов в мультиварці

Смачний пісний плов в мультиварці з овочами

Можна приготувати смачний плов в мультиварці і зовсім без м’яса – побільше овочів і спецій, буде просто чудово. Краще овочі трохи обсмажити на рослинному маслі. Однак можна обійтися і без цього, якщо страв готуватися в дні суворого посту. Продукти тут міряються склянками для мультиварки

Інгредієнти

• Два мультистакана круглого рису
• Дві цибулини
• Дві-три моркви
• Головка часнику
• Сто грамів кабачка
• Болгарський перець – одна штука
• Стиглий помідор
• Жменя стручкової квасолі, свіжої або замороженої, або половину мультистакана гороху нут
• Пара ложок олії
• Чорний мелений перець, паприка, червоний пекучий перець типу чилі, зіра, куркума, барбарис
• Зелень петрушки і кропу
• Сіль, вода.

Спосіб приготування

• Якщо використовується нут, його потрібно замочити годин на п’ять, не менше
• Цибулю почистити і порізати кубиками
• Також порізати кубиками помідор
• Моркву, солодкий перець і кабачок нашаткувати соломкою
• Тонко порізати часник.
• Рис промити.
• У маслі згасити цибулю і часник, потім додати моркву, кабачок, болгарський перець, через час – стручкову квасолю або нут, потім помідор.
• Коли кілька хвилин всі разом протушкується, засипати рис, посолити, додати сухі спеції.
• Залити водою і поставити на годину на режим Рис / Плов.
• При подачі на стіл посипати рубаною зеленню.